Voici des nouveautés littéraires qui vous feront découvrir la Région Midi-Pyrénées et d’autres, ainsi que des guides.
	Recettes de cuisine De l’institut social familial et ménager de la rue monsieur Ed. Privat La référence culinaire éditée en 1955 ressort cette année. Véritable mine de trésors de la gastronomie française et familiale, cet ouvrage regroupe toutes les recettes connues ou oubliées qui font toujours la joie des fourneaux et de toute la famille. À l’heure du micro-ondes et du surgelé, venez vous replonger dans l’univers authentique des principes culinaires d’autrefois ! Élaborées ou plus familiales, les recettes des « Délicieuses au fromage », ou des « Navets glacés », côtoient l’« Omelette économique » ou le « Bouillon pour régimes du Dr H. Labbé ». Ce livre de cuisine, publié pour la première fois par Privat en 1955, était destiné à l’époque aux jeunes filles de l’école des Arts ménagers. Les recettes vous rappelleront les bases élémentaires de la cuisine, avec les temps de cuisson des viandes, les procédés d’élaboration des sauces et des potages, les principes de préparation des légumes et des pâtes sèches, les apports nutritifs de chacun des plats, ou les astuces du pliage des serviettes… Un grand classique de la cuisine, réédité dans sa mise en page d’origine.
	1895 Massacres d’Arméniens Alphone Cullière, Consul de France à Trébizonde Ed. Privat Le récit terrible des violences qui se sont déroulées à Trébizonde en octobre 1895 à travers le puissant témoignage d’Alphonse Cillière.
	L’auberge des myrtilles Georges-Patrick GLEIZE Edition Albin Michel Peyrac, village ariégeois au cœur des Pyrénées. La vieille Juliette Ménard est la seule à connaître le terrible secret d’un drame de la Résistance. Se sentant menacée, elle a confié au maire de Peyrac quatre lettres destinées aux fils des victimes, à charge pour eux, s’il lui arrivait malheur, de venger l’honneur de leurs pères. Quelques mois plus tard, son décès brutal relance cette affaire vieille de cinquante ans.
	Guerre incivile Claude Mercadie Editions Privat Bien plus qu’un roman historique, Guerre incivile immerge le lecteur dans le récit d’un homme pris dans la tourmente de l’Histoire, où les passions contraires brûlent et se déchaînent dans l’âme d’un peuple fier et courageux. En 1936, la jeune République espagnole ne réussit pas à s’imposer face à une société profondément divisée. D’un côté une classe nantie, riche, égoïste. De l’autre, un peuple de prolétaires, réduit à la révolte par la misère et le désespoir, se dressant contre l’arrogance des possédants et l’abandon d’un clergé. La tragédie de l’Espagne commence par le soulèvement des garnisons du Maroc espagnol le 17 juillet 1936 et s’étend dès le lendemain à l’ensemble de la péninsule. Guerre incivile n’est pas un livre d’histoire. À travers le récit de Carlos, un bourgeois devenu anarchiste par amour pour Maria, une jeune révolutionnaire, nous découvrons toutes les contradictions et les déchirements de cette Espagne à feu et à sang.
	GUIDE DES PYRÉNÉES ROMANES Texte et dessins : Raphaël DHERS, Photographies : Étienne FOLLET Editions Privat Une découverte du massif pyrénéen par le biais d’un voyage au coeur de l’art roman. Photographies, dessins explicatifs, vues d’architecte et croquis levés sur le vif font de cet ouvrage un beau livre, cadeau idéal pour tous les amoureux des Pyrénées et les passionnés d’histoire et d’architecture. Parution le 25 mai 2010
	ARTEMOFF, LE DERNIER CENTAURE Nicole ZIMERMANN, Jean-Louis AUGÉ Editions Privat Le premier livre sur le peintre expressionniste Georges Artemoff qui annonce l’année de la Russie en France en 2010. Livre labellisé : année de la Russie en France. 150 à 160 visuels : sculptures, peintures, art graphique. Plus de 80 toiles n’ayant jamais été exposées. Cet ouvrage est structuré en deux parties : une biographie complète par Nicole Zimermann et une étude de l’oeuvre d’Artemoff par M. Jean-Louis Augé. Peintures, sculptures et arts graphiques structurent une oeuvre analysée au fil du temps. L’historien suit l’évolution de l’artiste et nous fait découvrir son style. Il en ressort une oeuvre très forte et structurée. 150 à 160 visuels où l’art animalier et la mythologie ont laissé leur marque. Une partie de ce livre constituera le catalogue du musée Goya à Castres pour l’exposition du 30 janvier au 11 avril 2010, qui, pour la première fois, exposera 80 pièces inédites de l’expressionniste russe.
	LA CHASSE SAUVAGE Laetitia BOURGEOIS Editions Privat 4ème Roman de LaetitiaBourgeois, cette sagamoyenâgeuse nous fait évoluer aux côtés de Barthélémy et Ysabellis, deux protagonistes fascinants dans un univers énigmatique. Novembre, mois de la fête des morts. Superstitions et traditions se mélangent, laissant le champ libre à l’imagination. Le temps s’écoule alors paisiblement au val d’Amblavès jusqu’à l’arrivée d’un groupe de cavaliers masqués, semant désolation et désordre. Sont-ils des morts revenus de l’au-delà pour achever leur temps sur terre, les émissaires d’une sorcière ou des imposteurs profitant du climat de panique pour faire main basse sur le blé du val d’Amblavès ? Tous ont un avis et personne ne s’accorde. Barthélémy, bayle du lieu, aura plus que jamais besoin de sa compagne Ysabellis et surtout de ses dons pour dénouer cette énigme. Mais saura-t-il la protéger ?
	Le train jaune, une ligne de vie photographies de Noël Hautemanière ; textes d'Alexia Rossel Editions Loubatières Une ligne de vie : c’est ainsi qu’est considéré le Train Jaune sur le territoire qui le porte et qu’il irrigue. Véritable emblème identitaire du Parc naturel régional des Pyrénées catalanes, il le parcourt sur toute sa longueur pour mieux le faire découvrir en toutes saisons. Le Train Jaune, c’est aussi ce train qui semble appartenir aux reliques d’époques révolues, mais au-delà du folklore, il demeure avant tout le témoin d’une modernité visionnaire, que ce soit dans les ouvrages d’art qui le constituent ou dans son alimentation en énergie renouvelable, hydroélectricité produite par l’eau des Pyrénées. C’est lui qui a permis de relier au reste du monde le Conflent, la Cerdagne et le Capcir, l’essor touristique qui s’en est suivi, la possibilité pour des générations d’étudiants de rentrer chez eux en fin de semaine. À chaque fois qu’il a été menacé dans son existence, ceux qui le conduisent, l’entretiennent, accueillent les usagers et même ceux qui l’utilisent l’ont défendu âprement comme un joyau sang et or inaliénable. C’est l’histoire de cette épopée, qui fête son centenaire mais qui s’écrit encore au présent, qu’a voulu raconter le Parc naturel régional des Pyrénées catalanes qui a pour vocation première de faire vivre et fructifier le patrimoine de son territoire. Le Parc a pour cela fait appel aux talents d’un photographe de renom, Noël Hautemanière, et d’une ethnologue, Alexia Rossel, qui, avec la finesse et la sensibilité qu’ont leur connaît, ont su mettre en lumière et en mots les liens réciproques qui unissent le Train Jaune aux vallées et plateaux qu’il enlace et enchante. À la lecture de cet ouvrage, vous ne resterez pas insensible à l’émotion qui se dégage de cette ligne de vie.
	Le Lauragais, regards sur un patrimoine photographies de Guy Jungblunt ; textes d'Anne Brenon, Jean-Loup Marfaing, Robert Marconis, Sébastien Vaissière Editions Loubatières Particulièrement riche, le Lauragais – pays de cocagne – s’étend sur la Haute-Garonne, l’Ariège, l’Aude et le Tarn. C’est une terre agricole qui a été traversée par les grandes batailles de l’annexion de l’Occitanie au royaume de France, qui a vu naître le Canal du Midi et dont les villages serviront plus tard de repère aux pionniers de l’Aéropostale… c’est aussi le pays du vent d’autan, le territoire où l’architecture civile et religieuse est particulièrement remarquable...
	La vallée de l’Aveyron, de la confluence à la source photographies de Michel Lombard et Gilles Tordjeman ; textes de Michel Lombard ; préface de Chris Patten Editions Loubatières L’auteur nous convie à la découverte de la vallée de la rivière Aveyron, de sa géograhie, de son patrimoine, de son histoire et de ses affluents. Dans une première partie, il alterne propos sur les caractériques de la vallée et hors-textes spécifiques sur certains épisodes marquants (catharisme, bastides, templiers, moulins…). Une seconde partie présente, de la confluence à la source, chaque commune riveraine, son histoire et son patrimoine.
	Pays de Foix–Haute-Ariège, regards sur un patrimoine photographies d'Alain Baschenis Préface de Claudine Pailhès Editions Loubatières
	Le Couserans, regards sur un pays d'Ariège photographies d'Alain Baschenis Editions Loubatières
	Le Comminges, regards sur un patrimoine photographies d'Alain Baschenis Préface de René Souriac
	Un siècle de faits divers en Ariège Des récits étranges, cocasses ou sanglants exhumés de la poussière des journaux. Gérard Denjean Ed. De Borée Le fait divers a de tout temps fasciné l’opinion et suscité la passion d’un public friand de nouvelles sensationnelles. Par une lecture systématique de la presse du XXe siècle, Gérard Denjean et Françoise Chrétien nous offrent, au fi l des décennies, une comédie éternelle de la vie humaine qui se nourrit de catastrophes horribles, de crimes sordides, de bizarreries pittoresques et de phénomènes étranges. Le lecteur viendra chiner au fil des pages l’étonnement qui se dégage de « ce fourre-tout des inclassables de l’actualité ». Vous découvrirez l’hiver record de 1895 entraînant des avalanches en série ou bien des événements plus récents comme la folle cavale de deux jeunes gens à Foix en 1978… Les catastrophes à la une, les faits de société, les crimes en série sont ainsi tour à tour évoqués. Une succession d’événements incroyables… à découvrir et savourer page après page.
	lacs Et barrages des pyrénées Philippe Lhez (aquarelles) Léon Mazzella (textes) Ces lacs n’ont d’artificiel que le nom. Car il y a longtemps qu’ils sont pour le montagnard ou le pêcheur un but de randonnée. Parvenus là haut, c’est l’idée de nature qui s’impose. Et le barrage se fait lac. S’il fallait trouver un dénominateur commun à ce livre album, ce serait l’eau. L’eau qui alimente les barrages, les turbines. Eau matière première des exploitants mais eau motrice de l’aquarelliste. Editions Privat
	Les éditions De Borée exhument l’un des plus beaux textes de l’auteur disparu Pierre Gamarra. L’empreinte de l’ours Un instituteur rencontre un vieux berger tourmenté par un ours : une réflexion subtile sur la nature humaine servie par une écriture chaleureuse et finement ciselée. La première fois que je l’ai vu, il a fendu la foule qui s’était massée autour de l’ours abattu. Puis, après avoir examiné le fauve, il a lancé un énigmatique : « Ce n’est pas le mien. » Cet homme, c’est Modeste Bestéguy. Armé d’un couteau de cuivre et de nacre, il traque inlassablement l’ours qui a tué son père. Mais son « ennemi » lui échappe toujours au pied des crêtes infranchissables. Parfois, je me demande ce qui se cache vraiment derrière cette bête insaisissable. Editions De Borée
	Bagnères-de-Luchon – ou, plus simplement, Luchon – est tout à la fois urbaine et pyrénéenne. Précédée de sa réputation méritée de Reine des Pyrénées, la ville thermale connue depuis les Romains est la capitale d’un pays composé de vallées préservées et de villages authentiques. Quel contraste entre la splendeur des allées d’Etigny avec leur architecture Second Empire et les bourgs des vallées d’Oueil, du Larboust et des hauteurs de la Pique… Les habitants y vivent encore au rythme de la montagne et des sonnailles. Au cœur d’une montagne d’exception – au pied des plus hauts sommets des Pyrénées, dont le plus élevé d’entre eux, l’Aneto, la nature y est particulièrement préservée. La forêt qui fit la richesse du pays de Luchon avant les thermes est en pleine reconquête. Permettant à une faune et à une flore rares de s’y développer. Luchon et ses vallées furent aussi aux avants postes de l’aventure du pyrénéisme, mais aussi du ski dans les Pyrénées grâce à Superbagnères, la doyenne des stations du massif. Aujourd’hui, le Luchonnais prépare l’avenir abordant de front les enjeux de demain : renouveau du thermalisme, urbanisme, tourisme durable… Collection : Domaine Pyrénéen Editions Privat
	Pyrénées ariégeoises Un pays à vivre Alain Baschenis (photographies) Santiago Mendieta (textes) Outre une présentation du territoire du Parc naturel régional des Pyrénées ariégeoises, ainsi que sa philosophie, ce travail agrémenté de splendides photographies, dont nombre d’images panoramiques, s’attache à décrire le dynamisme de la société ariégeoise malgré les difficultés liées à l’isolement, à l’exode rural et au milieu montagnard. Les auteurs sont aux côtés des acteurs sur le terrain pour évoquer ce pays. Editions Privat
	Le Grand Prix littéraire de la Ville de Toulouse a été attribué à Jean-Jacques Rouch pour son roman historique « Le Maître du Safran ». À la fin du XVe siècle, au moment où le Moyen Age disparaît pour faire place à un monde nouveau, un jeune aspirant tailleur de pierre suit son maître sur les chemins sinueux de l’apprentissage. Sa route, au travers de lieux prestigieux de la culture et de la pensée, se confond avec celle du safran, richesse suscitant avidité, complots, intrigues et meurtres. Plus qu’un voyage, une enquête policière sur la piste de mystérieux criminels… Editions Privat
	Le Prix spécial du jury pour un jeune écrivain est revenu à Mathilde Tournier pour son ouvrage « De gré ou de force ». 1941. L'Alsace, annexée au Reich, vit l'anniversaire de l'armistice franco-allemand. Parmi la jeunesse strasbourgeoise, Walter Schwarz a opté pour la croix gammée, Stéphane Hentzel pour la résistance passive. La lutte est fratricide, entre ralliés à la nouvelle idéologie et ceux qui "ne marchent pas". Deux destins séparés, opposés jusqu'au jour où le Reich, tenu en échec sur un front assoiffé de chair, décrète le service militaire dans les territoires annexés... Editions Privat
	Un siècle de faits divers en Ariège – Editions de Borée Le fait divers a de tout temps fasciné l’opinion et suscité la passion d’un public friand de nouvelles sensationnelles. Par une lecture systématique de la presse du XXe siècle, Gérard Denjean et Françoise Chrétien nous offrent, au fi l des décennies, une comédie éternelle de la vie humaine qui se nourrit de catastrophes horribles, de crimes sordides, de bizarreries pittoresques et de phénomènes étranges. Le lecteur viendra chiner au fil des pages l’étonnement qui se dégage de « ce fourre-tout des inclassables de l’actualité ». Vous découvrirez l’hiver record de 1895 entraînant des avalanches en série ou bien des événements plus récents comme la folle cavale de deux jeunes gens à Foix en 1978… Les catastrophes à la une, les faits de société, les crimes en série sont ainsi tour à tour évoqués. Une succession d’événements incroyables… à découvrir et savourer page après page.
	Le Pas du loup de Yves Heurté Yves Heurté nous entraîne avec la tendresse et l’émotion qui le caractérisent dans un univers très personnel : celui des souvenirs et des rencontres qui ont jalonné sa carrière de médecin. Il livre l’héritage d’une vie passée à soigner, écouter et aimer les autres. Nul autre que lui ne sait aussi bien raconter leurs histoires : celle de ce grand-père pour qui l’expression « mourir de rire » a pris un sens littéral lors d’un repas de famille animé, ou encore celle de ce marinero, constructeur d’un bateau qui ne flottera jamais. Tous ces récits ont en commun cette montagne, si belle et si cruelle pour ceux qui tentent de l’apprivoiser, et qui devient un véritable personnage sous la plume sensible de l’auteur. Editions de Borée
	Guide des Pyrénées écrit par Santiago Mendieta et illustré par la photographe Adélaïde Maisonabé intitulé : Pyrénées, Guide de la route des cols Touristes automobilistes, cyclotouristes, randonneurs ou simples promeneurs trouveront dans ce guide pratique des informations claires et détaillées sur les 60 plus beaux cols des Pyrénées, illustrés par des dépliants panoramiques. Editions Privat
	Le destin de Marthe Rivière Georges-Patrick Gleize Ed. Albin Michel Tout oppose Emilienne et Marthe Rivière, filles d’instituteurs des Pyrénées ariégeoises. L’une austère, l’autre séduisante et enjouée, à l’image du tournant radicalement différent que vont prendre leurs vies. Emilienne suit le parcours tracé par ses parents en devenant enseignante. Marthe, elle, n’obéit qu’à son cœur et à son esprit d’aventure, vivant des amours passionnelles, au mépris de la morale. L’une des deux est peut-être la mère de Jean-René, un enfant naturel en quête de ses origines. Plongeant dans le passé des Rivières, celui-ci ouvre alors les pages d’une histoire insoupçonnée… Dans une Ariège des solitudes, âpre et sauvage, Georges-Patrick Gleize fait revivre avec émotion le parcours étonnant de deux femmes à travers les tourmentes du xx^e siècle, restituant l’énergie et l’humanité d’une société rurale attachante.
	L’Aveyron mystérieux et insolite Paul Astruc, Jean-Michel Cosson, Jean-Philippe Savignoni Ed. De Borée De nouvelles histoires ciselées par une plume sensible et affûtée ! Faisant suite aux Mystères de l’Aveyron et aux Nouveaux Mystères de l’Aveyron, deux ouvrages qui connaissent un énorme succès depuis leur sortie, Paul Astruc, Jean-Michel Cosson et Jean-Philippe Savignoni, avec la même pétulance qui caractèrise leurs textes, nous offrent un nouveau voyage dans l’antre des mystères, nous immisçant dans de nouvelles histoires extraordinaires tirées de leurs inépuisables recherches. Remontez avec eux les pages du temps à la rencontre du dragon de Roquelaure… des fantômes du château de Sévérac ou du miraculé de Saint-Joseph. Partez à la découverte de personnages extraordinaires que l’Histoire a oublié telle la navigatrice Marthe Oulié, le pamphlétaire Jean-Galtier Boissière ou le caricaturiste Cabrol. Autant de mystères qui se conjuguent aujourd’hui au présent pour notre plus grand plaisir et qui donnent, une fois de plus, toute sa saveur à cette terre d’authenticité.
	Contes et Légendes du Tarn Olivier de Robert Ed. De Borée Sous le soleil tarnais, retrouvez des histoires ancestrales recueillies et mises en mots et en bouche par un conteur d’exception. Dans le Tarn… Partez sur les routes des contreforts de la Montagne Noire jusqu’aux chemins du Sidobre, suivez les entrelacs des rivières… Alors, dans les ruines des châteaux d’Ambialet ou de Penne surgiront les ombres des chevaliers cathares, et les fantômes des moines de Gorfumant ou des derniers juifs de Puycelsi vous accompagneront peut-être jusqu’aux souterrains de Saint-Sulpice, imprégnés d’effluves alchimistes. Sans crainte de vous perdre, si les richesses matérielles vous tentent, recherchez le trésor du Trou du Calel ou les diaboliques écus d’or de Lacaune. Au détour des sentiers, méfiez-vous du drac du Mouscaillou qui vous guette, de la Trébo qui fait perdre la tête, de la Cambo cruso qui toque à votre porte… A moins d’être malins, comme les Tarnais qui se sont défiés de la Tarascque à Brassac et du dragon de Boutescure, vous risquez fort de rencontrer le Taraban ou … un Ovni ! Soyez prêt à tout en terre tarnaise : ici les bêtes parlent, les jeunes filles se meurent d’amour, les princesses épousent des fils de rien, les saints jouent au palet avec les rocs. Et si, dans le dédale des ruelles, les esprits extraordinaires de Jean Jaurès et de Toulouse-Lautrec se côtoient, c’est dans la forêt que se croisent les souvenirs des gentilshommes verriers et des héros anonymes de l’Aéropostale et de la Résistance.
	Les Griffes du destin Hugues Douriaux Ed. de L’Ecir La suite tant attendue du Temps des loups. Le grand retour de Renaud Favrier, devenu l’espion du roi. Notaire royal à Macon, Renaud Favrier est arraché à son étude par la venue de Blandine Morin, sœur d’une ancienne amante décédée tragiquement. En mémoire de cette femme et pour oublier son passé douloureux, Renaud accepte de devenir un « espie » d’Henri IV. Il a pour mission d’empêcher le duc de Nemours de fomenter une sédition populaire contre le roi. De son côté, Blandine doit attirer l’attention de Monseigneur d’Espinac, l’archevêque de Lyon, qui soutient les Ligueurs. Tout semble se dérouler selon leurs plans jusqu’au jour où, pour sauver l’honneur et la vie d’une belle dame, Renaud est obligé de tuer un vicomte. Henri IV est prêt à tout pour éviter le scandale. Les griffes du destin semblent dès lors se refermer sur le pauvre Renaud, lâché par son roi et traqué par ses ennemis.
	La Ronde des saisons Josette Boudou Ed. De Borée Une intrigue haletante et solidement documentée servie par des personnages sensibles et attachants ! Un jeune paysan rêve de faire des études et d’épouser celle qu’il aime… Tout oppose Fabien, dix-neuf ans, orphelin recueilli à la ferme de son oncle, et Astrid, impétueuse bourgeoise que le garçon a rencontrée dans l’hôtel des Thermes où il travaille comme porteur tout en rêvant de devenir professeur. Pourtant, le jeune homme tombe amoureux fou de la jolie curiste, hélas promise à un autre. Battant, Fabien se jette à corps perdu dans les études quand la Grande Guerre l’appelle sous les drapeaux…
	L’héritage des Rastiac Martial Maury Ed. de L’Ecir La suite tant attendue du Secret des Restiac. Qui héritera du très convoité domaine des Deux-Chênes ? Antonin, jeune et pétulant correspondant dans un journal local de la région de Bergerac, assiste à l’enterrement d’une figure locale, Raoul Perrot, propriétaire d’un superbe domaine. L’ancienne bonne des Perrot et Xavier Frachon, qui se présente comme l’héritier naturel du défunt, se disputent au dessus du cercueil. Antonin ignore alors jusqu’où cette sombre histoire de succession le ménera. Spectateur puis acteur d’une intrigue dans laquelle le passé et le présent s’entremêlent, le jeune homme tente de mener conjointement une vie sentimentale complexe. Entre secrets de famille, meurtres et corruption, l’auteur tisse un drame périgourdin non dénué d’humour qu’il conduit à un rythme effréné.